Domowy kebab z grilla

Kebaby, które możecie kupić w budkach czy restauracjach, w niczym nie przypominają oryginalnego tureckiego dania. My specjalnie dla was podrzucamy przepis na domowy kebab z grilla z mięsa wołowego.

składniki:

• 1 kg mięsa mielonego wołowego.
• jajko.
• 3 łyzki bułki tartej .
• sól do smaku.
• pieprz do smaku.
• pieprz kolorowy mielony.
• 1/2 łyżeczki papryki mielonej ostrej.
• 1/2 pół łyżeczki papryki mielonej słodkiej.
• posiekana natka pietruszki.
• 2 ząbki czosnku
• patyczki do szaszłyków

przyrządzanie:

1. Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Włożyć do miski, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki godzine. Patyczki do szaszłyków namoczyć w wodzie. Bierzemy garść farszu i oblepiamy równo patyczek formujac zgrabny kebab. Smażymy na grilu, najpierw na wyższej półce, potem obniżamy na chwilę ruszt i pozwalamy kebabom mocniej się przysmażyć. Można tez usmażyc na patelni w swojej kuchni.

ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy