Przygotowanie własnego zakwasu na żurek, zajmuje 5 minut. To jeden z najprostszych i najskuteczniejszych przepisów na zakwas.
składniki:
- 1 szklanki mąki żytniej typ 2000
- około 600 ml przegotowanej letniej wody
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 3 kulki ziela angielskiego
- skórka razowego chleba
- kilka ziarenek pieprzu
przyrządzanie:
- Do słoika wsyp mąkę, przekrojone ząbki czosnku i wodę. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj ziele angielskie, liść laurowy, ziarenka pieprzu oraz skórkę z chleba.
- Słoik przykryj gazą lub ściereczką bawełnianą i odstaw na kilka dni.
- Zakwas mieszaj codziennie drewnianą łyżką.
uwagi:
PRZEPIS POCHODZI Z BLOGA KUKUŁECZKI.PL >>>>>>>>>>>>>>>>>KLIK>>>>>>>>
