Filet z dorsza w sosie curry. Zdrowy i nietypowo podany obiad. Nic trudnego a coś pysznego! Przepis wg Roberta Makłowicza.
składniki:
- 2 łyżki curry250 g filetów z dorsza 10 g masła 10 g mąki 250 ml rybnego bulionu 50 ml śmietany kremówki
przyrządzanie:
- Ziemniaki obrać, posolić, ugotować do miękkości. Na parze ugotować filety z dorsza. Na patelni rozpuścić masło, dodać mieszankę curry. Kiedy curry połączy się z masłem dodać mąkę. Otrzymaną zasmażkę, zdjąć z ognia i rozprowadzić z zimnym bulionem. Dokładnie wymieszać aby nie było grudek, posolić, zagotować. Dodać śmietanę, mieszać aż sos zgęstnieje. Filety podawać na ciepło z odcedzonymi ziemniakami lub z ryżem polane sosem curry.
