Frittata z białek – idealna na lunchbox

Składniki

• 6 białek jaj

• 1 mała cebula

• 1/2 czerwonej papryki

• garść szpinaku

• 50 g sera feta lub mozzarelli

• sól, pieprz

• oliwa do smażenia

Przygotowanie

1. Warzywa pokrój i podsmaż krótko na patelni.

2. Białka dopraw solą i pieprzem, lekko roztrzep.

3. Zalej warzywa białkami, dodaj ser.

4. Smaż na małym ogniu 5–7 minut.

5. Przełóż do piekarnika i zapiekaj 10 minut w 180°C.

Wskazówki

• Frittata z białek dobrze smakuje na ciepło i na zimno.

• Można ją kroić w kostkę i pakować do lunchboxa.

• Świetna baza do modyfikacji – brokuł, cukinia, łosoś.

Fit śniadanie sycące jak obiad – jajka zapiekane z warzywami

Fit tortilla z twarogiem i warzywami