Składniki
-
6 białek jaj
-
1 mała cebula
-
1/2 czerwonej papryki
-
garść szpinaku
-
50 g sera feta lub mozzarelli
-
sól, pieprz
-
oliwa do smażenia
Przygotowanie
-
Warzywa pokrój i podsmaż krótko na patelni.
-
Białka dopraw solą i pieprzem, lekko roztrzep.
-
Zalej warzywa białkami, dodaj ser.
-
Smaż na małym ogniu 5–7 minut.
-
Przełóż do piekarnika i zapiekaj 10 minut w 180°C.
Wskazówki
-
Frittata z białek dobrze smakuje na ciepło i na zimno.
-
Można ją kroić w kostkę i pakować do lunchboxa.
-
Świetna baza do modyfikacji – brokuł, cukinia, łosoś.