Efektowna, kolorowa sałatka z ugotowanych na twardo jaj
przepis z kuchni: polskiej
czas: 40 minut
liczba porcji: 6
składniki:
8 ugotowanych na twardo jaj
2 duże czerwone cebule
pęczek szczypiorku
kilka liści sałaty
8 pomidorów koktajlowych
kilka gałązek natki pietruszki
2 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz, nieco gałki muszkatołowej
przyrządzanie:
Cebulę drobno posiekać, dodać pokrojone jajka i szczypiorek, skropić sokiem z cytryny, wymieszać. Dodać oliwę, posiekaną natkę, doprawić do smaku intensywnie solą i pieprzem oraz szczyptą gałki. Wszystko dokładnie zmiksować. Z masy formować małe kuleczki, układać na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty, obkładając połówkami pomidorków koktajlowych. Schłodzić.