Gremolata

Pierwotnie ta kombinacja ostrych smaków podawana była razem z cielęciną. Okazuje się, że równie dobrze sprawdza się jako dodatek do lekkich dań z grilla.

przepis z kuchni: włoskiej

czas: 10 minut

liczba porcji: 4

składniki:
otarta skórka z 2 cytryn
3 ząbki czosnku
pół szklanki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz

przyrządzanie:

Skórkę z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek i natkę wymieszać z oliwą z oliwek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

uwagi:
Przygotowywać bezpośrednio przed podaniem.