Przepis na wegetariańską wersję gulaszu
składniki:
- 3 średnie cukinie
- 4 pomidory
- 5 ząbków czosnku
- 15 dag sera żółtego
- 3 łyżki oleju
- sól
- majeranek
przyrządzanie:
- Cukinie umyj i pokrój w większą kostkę. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój również w większą kostkę. Czosnek pokrój na plasterki.
- Do rondla wlej olej słonecznikowy, wrzuć pokrojoną cukinię i czosnek, dopraw solą pieprzem i majerankiem do smaku i duś pod przykryciem około 10 minut.
- Następnie dodaj pokrojone w kostkę pomidory i duś przez kolejne 10 minut. Na końcu na potrawie rozłóż plastry żółtego sera i podgrzewaj do momentu, aż ser się rozpuści. Podawaj z bagietką.
