Hummus

Wspaniały przysmak arabski, który staje się coraz bardziej popularny w naszym kraju. Zdrowy i szybki w wykonaniu! Idealny dodatek do pieczywa, czy warzyw. PYCHA!

czas: 10 minut + gotowanie i moczenie

liczba porcji: 4

składniki:
200 gram ciecierzycy 3 ząbki czosnku 2 łyżki pasty tahini 3 łyżki soku z cytryny 100 ml oliwy sól, pieprz łyżka posiekanej natki pietruszki

przyrządzanie:

Ciecierzycę moczyć przez około 12 godzin, następnie gotować w tej samej wodzie, w której się moczyło około godziny. Odsączyć, zmiksować z wszystkimi składnikami (czosnek wcześniej dokładnie rozgnieść).
Posypać z wierzchu pietruszką.