Niedoceniane ziemniaki
Niski indeks glikemiczny mają również, niedoceniane często, ziemniaki. To bogate źródło witamin, przede wszystkim witaminy C, ale nie wyłącznie. Ziemniaki zawierają również witaminy A, B1, B3, B6, D i E. To także źródło fosforu, żelaza, manganu i potasu. Co więcej, jedzenie ziemniaków pozytywnie wpływa na układ krążenia.
Orzechy na przekąskę
W końcu coś na przekąskę. Orzechy nadają się do tego idealnie. Dla sportowca to szybkie i zdrowe „co nieco”, w dodatku bogate w witaminy. Orzechy zawierają błonnik, witaminę E i magnez. Świetnie sprawdzają się również w roli dodatku do posiłku.
Ważne, aby pamiętać o porządnym, wysokoenergetycznym daniu ok. 2 godziny przed treningiem. Posiłek zdąży wtedy opuścić żołądek i w czasie wysiłku fizycznego węglowodany zostaną przetworzone na energię. Po wyczerpujących ćwiczeniach należy pamiętać również o pożywieniu bogatym w węglowodany, które pozwoli odtworzyć zapasy tego składnika w mięśniach.
