Jabłka smażone w cieście

Inna wersja placków z jabłkami? Krążki jabłek smażone w cieście - na śniadanie, jak i na przekąskę!

składniki:

• 1/2 kg jabłek
• 250 g mąki
• 1/4 litra wody
• 2 jajka
• sól
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania
• 1 łyżeczka cynamonu

przyrządzanie:

• Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cynamon, wodę i żółtka – starannie mieszamy łyżką.
• Białka ubijamy na pianę i dodajemy do ciasta.
• Jabłka myjemy, obieramy, kroimy na plastry o 1 cm grubości, wycinamy gniazda nasienne.
• Każdy plasterek jabłka maczamy dokładnie w cieście.
• Smażymy na rozgrzanym tłuszczu do momentu aż się ładnie zarumienią.
• Podajemy same lub z dodatkami: miód, jogurt/śmietanka, syrop klonowy, domowy golden syrup (przepis).

 

Zobacz też przepis na: Pudding ryżowy