"Barwna" wariacja na temat klasycznego porannego dania
przepis z kuchni: meksykańskiej
czas: 15 minut
liczba porcji: 4
składniki:
6 - 8 jaj
2 ząbki czosnku
2 papryczki chilli
2 łyżeczki posiekanego szczypiorku
1 łyżka masła
sól, pieprz do smaku
przyrządzanie:
Na maśle podsmażyć krótko oczyszczoną z nasion i drobno posiekaną papryczkę. Dodać przecisnięty przez praskę czosnek. Zdjąć z ognia i wlewać wbijane uprzednio pojedynczo do kubeczka jajka. Dokładnie wymieszać i postawić na ogniu. Ciągle mieszać. Doprawić solą i pieprzem. Posypać szczypiorkiem.