Kilka prostych wskazówek, które już raz na zawsze rozwieją wątpliwości – ,, jaka oliwa, do jakiego dania ?”
Oliwy pomace używamy do smażenia potraw – taka oliwa pali się w bardzo wysokiej temperaturze, w odróżnieniu od oliwy extra vergine, której górną granicą palenia jest zaledwie 140 st.C.
