Ciasto kruche jest bardzo wymagające, ale jeśli zastosujesz kilka poniższych trików, to już zawsze będzie wychodziło na szóstkę z plusem! Do dzieła! Udanych wypieków, dajcie znać w komentarzach czy znaliście te rady!
- Do wszelkich ciast kruchych dodaj 1 część tłuszczu na 2 części mąki, a do półkruchych 1 część tłuszczu na 3 części mąki
- Ciasto kruche zagniataj jak najszybciej, samymi czubkami, aby nie zdążyło się zagrzać
- Długie zagniatanie zawsze powoduje utratę kruchości
