Jesienna jajecznica z leśnymi grzybami

Sezon grzybowy trwa i dlatego proponujemy na dzisiejsze śniadanie, albo kolację jajecznicę z leśnymi grzybami.   

składniki:

• spora garść leśnych grzybów, najlepiej borowików
• 1 cebula
• 6 jajek
• 2 łyżki masła
• przyprawy do smaku

przyrządzanie:

• Grzyby dokładnie umyj, pokrój na drobno
• Cebulkę pokrój na drobno, zeszklij na masełku
• Do cebuli dodaj grzybki oraz przyprawy i duś na małym ogniu około pół godziny
• Po tym czasie wbij wszystkie jajka i smażymy, ciągle mieszając. Smażymy według upodobań, aby uzyskać mniej lub bardziej ściętą jajecznicę.
• Jeśli zależy ci na czasie to grzybami zajmij się dzień wcześniej