Soczyste mięso z owocowa nutką.
składniki:
- 70 dag karkówki
- 10 ząbków czosnku
- zioła prowansalskie
- majeranek
- suszone morele
- suszone śliwki
przyrządzanie:
- Mięso podziel na kotlety. Czosnek przeciśnij przez praskę i natrzyj nim mięso. Następnie natrzyj je szczyptą majeranku i dużą ilością ziół prowansalskich. Odstaw na co najmniej pół godziny do lodówki.
- Podsmaż mięso na rozgrzanym oleju, a następnie zalej szklanka wody. Jeszcze raz wsyp zioła prowansalskie i dodaj suszone śliwki i morele.
- Duś, aż mięso będzie miękkie.
