Kluseczki z serka homogenizowanego

Ciekawy pomysł na deser.

składniki:

• 25 dag serka homogenizowanego
• jajko
• 3 kopiate łyżki mąki
• sól

Frużelina

• pół kg wiśni bez pestek
• szklanka cukru
• 2 łyżeczki maki ziemniaczanej
• 3 łyżeczki żelatyny
• 3 łyżki wody

przyrządzanie:

• Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Kładź kluseczki łyżeczką na wrzątek, chwilę pogotuj, odcedź.
• W garnuszku podgrzewaj wiśnie z cukrem do momentu aż cukier się rozpuści. Nie gotuj.
• W 3 łyżkach wody rozpuść mąkę ziemniaczaną.
• Żelatynę rozpuść w minimalnej ilości gorącej wody.
• Do wiśni dodaj rozpuszczoną mąkę i żelatynę, chwilę podgrzewaj, mieszając. Polej placuszki.