Kluski leniwe

Prosty przepis na szybkie danie.

składniki:

• 500 g twarogu półtłustego
• 2 jajka
• 1,5 szkl. mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki soli
• łyżeczka cukru
• 1,5 łyżki bułki tartej

przyrządzanie:

• Do twarogu wbijamy jajka, solimy, wsypujemy cukier i mąkę. Tłuczkiem do ziemniaków rozgniatamy do chwili uzyskania jednolicie gładkiej masy.
• Ciasto dzielimy na 3 części. Formujemy cienki wałek, który kroimy ze skosa na 2 cm kawałki.
• Wrzucamy do osolonego wrzątku. Po wypłynięciu na powierzchnię kluski gotujemy jeszcze ok. 4 minuty.
• Masło roztapiamy, wsypujemy bułkę tartą, cały czas mieszając, chwilę podgrzewamy. Zasmażką polewamy ciepłe kluski.