Przepis na kotlety z cukinii, idealny także dla wegetarian.
Składniki:
- 1 kg cukinii
- 2 jajka
- vegeta
- mąka pszenna
- olej do smażenia
- ser żołty
Przygotowanie:
Cukinie obrać i zetrzeć na tarce o grubych okach. Doprawiamy solą i wykładamy na sito by cukinia puściła sok. Po tym czasie dodajemy jajko, straty ser, jeśli masa jest zbyt rzadka mozemy dodać mąki. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i łyżka stołową formujemy małe placuszki. Smażymy z obu stron.
Dobra rada:
Placuszki sa świetne z gulaszem lub sosem koperkowym. Do samej potrawy mozna dodac ziola prowansalskie, koperek a nawet przyprawe do kurczaka.