Kotlety sojowe z ryżem i warzywami

Bezmięsne kotlety z pysznym dodatkiem- ryżem i warzywami. 

składniki:

• 3 marchewki
• pół selera
• pomidor
• papryka
• sól, pieprz
• paczka kotletów sojowych
• 2 jajka
• mąka
• bułka tarta
• olej
• 2 torebki ryżu

przyrządzanie:

• Marchewki i seler obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej. Paprykę i pomidor pokrój w drobną kostkę. Warzywa wrzuć na patelnię i duś do miękkości.
• Następnie dodaj ugotowany ryż. Dopraw sola i pieprzem do smaku.
• Kotlety gotuj pięć minut we wrzącej wodzie z solą. Po wyjęciu z wody panieruj je w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej. Smaż na gorącym oleju.