Krem z dyni na słodko z bananami i serkiem mascarpone

Krem z dyni na słodko z dodatkiem serka mascarpone.   

składniki:

• połówka świeżej dyni
• serek mascarpone
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 2 bardzo dojrzałe banany

przyrządzanie:

1. Usuń pestki z warzywa, dynię podziel na mniejsze kawałki.
2. Rozłóż na blaszce do pieczenia.
3. Piecz w temperaturze 180 st. C przez około 25 min.
4. Upieczoną dynię przestudź, usuń skórkę i zmiksuj blenderem na gładką masę, a po chwili dodaj banany i ponownie zblenduj.
5. Do zimnego puree dyniowo-bananowego dodaj cukier puder, mascarpone i zmiksuj mikserem na gładki krem.
6. Podawaj w towarzystwie ulubionych dodatków.