Zielona zupa wiosenna ze szpinakiem, ziemniakami i groszkiem.
składniki:
- szklanka zielonego groszku
- 5 ziemniaków
- korzeń pietruszki
- 2 l bulionu
- sól, pieprz biały
- 1 szklanka liści bazylii
- dwie garści szpinaku
przyrządzanie:
Ziemniaki i pietruszkę obieramy, kroimy w kostkę. Wrzucamy do 2 l bulionu i gotujemy do czasu aż będą miękkie. Wówczas wrzucamy zielony groszek i gotujemy jeszcze do czasu aż wszystkie warzywa zmiękną. Odstawiamy aby zupa trochę ostygła, wrzucamy bazylię, rukolę i miksujemy,
