Kolejny przepis na pyszną zupę. Tym razem wykorzystamy rosół i seler. Zobaczcie, jak zrobić genialny krem selerowy.
składniki:
- rosół - około 1,5 litra
- główka selera
- mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz, ostra papryczka, czosnek granulowany - po 1/2 łyżeczki
- śmietana do zup
przyrządzanie:
- Seler obieram, kroję w kawałki, gotuję przez 10 minut, aby był miękki.
- Rosół podgrzewam i dodaję ugotowany seler. Gotuję przez około 5 minut.
- Na patelni podgrzewam oliwę, szklę cebulę i dodaję czosnek. Całość przekładam do gotującego się rosołu z selerem.
- Dodaję przyprawy, śmietanę i całość miksuję na gładki krem.
