Krem z selera na rosole

Kolejny przepis na pyszną zupę. Tym razem wykorzystamy rosół i seler. Zobaczcie, jak zrobić genialny krem selerowy. 

składniki:

• rosół - około 1,5 litra
• główka selera
• mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• przyprawy: sól, pieprz, ostra papryczka, czosnek granulowany - po 1/2 łyżeczki
• śmietana do zup

przyrządzanie:

• Seler obieram, kroję w kawałki, gotuję przez 10 minut, aby był miękki.
• Rosół podgrzewam i dodaję ugotowany seler. Gotuję przez około 5 minut.
• Na patelni podgrzewam oliwę, szklę cebulę i dodaję czosnek. Całość przekładam do gotującego się rosołu z selerem.
• Dodaję przyprawy, śmietanę i całość miksuję na gładki krem.