Kremowa, aromatyczna i banalna w wykonaniu zupa serowa z aromatem białego wina! Pycha!
składniki:
- 1 litr bulionu lub wody
- 250 g serka topionego, najlepiej śmietankowy smak
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- garść pietruszki
- sól i pieprz
- szklanka białego wina
- dodatkowo parmezan do posypania
przyrządzanie:
- Cebulę oraz czosnek podsmażamy na oliwie.
- Podgrzewamy bulion lub wodę, dodajemy pokrojone w mniejsze kawałki serki topione i dokładnie mieszamy. Gotujemy cały czas, aż serki się rozpuszczą.
- Dodajemy usmażoną cebulę z czosnkiem. Dolewamy wina. Całość gotujemy przez chwilę, następnie blendujemy na krem i doprawiamy solą i pieprzem.
- Podajemy z grzankami, posypujemy zieleniną.
