Genialna zupa z brokuła, cukinii i cebuli.Szybka i pożywana. Naładowana witaminami i dodająca energii.
składniki:
• 1 brokuł
• 1 cukinia
• ok. 10 listków bazylii
• garść rukoli
• 1 cebula
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy
przyrządzanie:
• Brokuła podzielić na różyczki, cukinię pokroić w kostkę. • Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie, dodać brokuła i cukinię. • Całość zalać wodą tak, aby przykryła warzywa, i gotować do miękkości. • Doprawić solą, pieprzem, dorzucić liście bazylii i rukolę, i już dłużej nie gotować. • Zupę zmiksować i podawać na ciepło.
