Zeszklij na patelni drobno pokrojony czosnek, gdy przestygnie połącz z masłem. Następnie umyj piersi, osusz, pokrój i ostrożnie rozbij przez folię spożywczą, aby pierś się nie rozpadła i nie porobiły się dziury. Dopraw filety solą, pieprzem, ziołami i papryką mieloną ...

Cebulę i czosnek posiekać w drobną kostkę, marchew i selera zetrzeć na tarce. W dużym, szerokim garnku rozgrzać masło i oliwę, na rozgrzany tłuszcz przełożyć cebulę i smażyć do zeszklenia. Następnie do cebuli dołożyć mięso i smażyć do momentu gdy ...

Rozgrzać piekarnik do 200°C Brukselki umyć i z wierzchu zdjąć stare liście, a następnie każdą brukselkę przekroić na pół. Na patelni roztopić masło klarowane. Dodać brukselki i zatopić w maśle, doprawić pieprzem, solą. Przełożyć brukselki do naczynia żaroodpornego. Pokroić w ...

Ciecierzycę odcedź z zalewy i przełóż do miski. Następnie rozgnieć tłuczkiem do robienia purée. Dodaj żółtka, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, pieprz, sól oraz curry. Wszystko dokładnie wymieszaj. Masa powinna być dość zwarta i gęsta. Formuj w dłoniach ...

Warzywa pokroić w plasterki lub grubą kostkę, czosnek drobno posiekać i połączyć z warzywami. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, skropić łyżką oliwy, posypać obficie majerankiem i oprószyć pozostałymi przyprawami z tym, że cynamonu dodać jedynie odrobinę. Piec w piekarniku rozgrzanym do ...

Mięso pokroić w plastry (jeśli to rostbef) lub w grubą kostkę (jeśli przyrządzamy karkówkę bądź udziec wołowy), przełożyć do naczynia z pokrywką, zalać winem i odstawić na noc do lodówki. Nazajutrz pokroić warzywa w plastry lub grubą kostkę, rozgrzać na ...

Rozgrzać piekarnik do 200°C. Przekroić papryki na pół i wyciągnąć gniazda z nasionami. Pomidory i ser feta zmieszać z tymiankiem, bazylią i pieprzem. Wypełnić papryki nadzieniem. Skropić każdą połówkę kilkoma kroplami oliwy z oliwek. papryki włożyć do naczynia żaroodpornego i ...

Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Wyjąć filety z lodówki i poczekać, aż osiągną temperaturę pokojową. Drobno posiekać orzechy pinii. Do orzechów dodać starty parmezan, majonez, pesto i czosnek. Pokryć filety panierką. Piec przez około 15 minut, aż panierka będzie lekko ...

Trawę cytrynową umyć i obrać z zewnętrznego liścia, odciąć twardą część przy ogonku i drobno poszatkować jej biały odcinek. Grzyby shiitake umyć i usunąć korzonki, a następnie pokroić kapelusze na plastry ok. 4 mm grubości. Wywar zagotować. Dodać zieloną końcówkę ...

Zagotować w garnku ok. 2 l wody. Po zagotowaniu wrzucić do garnka mrożone przegrzebki na ok. 3 min. Następnie wyjąć i osuszyć. Cebulę pokroić w piórka. Połączyć ze sobą mirin, sake i wasabi; dobrze wymieszać. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę ...