Rukolę dokładnie umyć, osuszyć. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oliwie. Dorzucić ryż i chwilę razem smażyć. Dodać pół szklanki bulionu, wermut, roztarty w dłoni szafran. Dusić do miękkości ryżu, dość często mieszając. W razie potrzeby dodawać bulion. Risotto jest ...

Pangę dokładnie oczyścić, pokroić w dużą kostkę. Wymieszać kurkumę, chilli oraz 1/4 łyżeczki soli oraz nasiona kminku i tą mieszanką oprószyć kawałki ryby. Odstawić na kwadrans. Na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, wrzucić kawałki ryby i smażyć ok. 5 ...

Pstrąga obrać, oczyścić (pozostawiając głowę), dokładnie umyć i osuszyć, lekko posolić.Migdały przelać wrzątkiem i obrać ze skórek. Umytą i osuszoną natkę pietruszki, oliwę, czosnek, migdały oradużą szczyptę soli i nieco mniejszą pieprzu zmiksować na gładki sos. Dodać sok z cytryny i ...

Makaron ugotować w dużej ilości osolonego wrzątku z odrobiną oleju na pół tardo, a więc nieco krócej niż czas wskazany na opakowaniu. Osączyć. Przygotować sos beszamelowy: w rondlu roztopić masło, dodać mąkę, wymieszać i chwilę smażyć. Zdjąć z ognia, powoli wlewać chłodne ...

Ziemniaki wyszorować szczoteczką, osuszyć, nakłuć w kilku miejscach widelcem, natrzeć solą. Ułożyć na blasze w piekarniku. Piec ok. 1 godziny w temperaturze 190 stopni aż zrobią się miękkie w środku, a skórka chrupiąca. Wyjąć z pieca, nieco ostudzić, przekroić wzdłuż na ...

W woku rozgrzać olej, wrzucić cebulę, rozdrobniony korzeń imbiru, pieprz, liść laurowy oraz nieco soli.  Smażyć ok. minutę. Zmniejszyć ogień, dodać kolendrę, kurkumę, garam masala i sól. Powoli dodawać pokrojone pieczarki, plasterki cukini, kawałki obranej fasolki szparagowej. Dusić na sporym ogniu ...

Cebulę pokroić w drobną kostkę. Papryczkę obrać z pestek i drobno posiekać. W woku rozgrzać olej, smażyć ziarna cebuli przez ok. 30 sekund. Dodać cebulę i smażyć kolejne 5 minut do chwil,i gdy stanie się złotobrązowa. Dodać chilii, kukurydzę, różyczki ...

Rybę pokroić na kawałki, posypać solą i usmażyć. Zeszklić pokrojoną w piórka cebulę, następnie kolejno usmażyć pokrojoną paprykę i pieczarki. Wszystko wrzucić na jedną patelnię i wymieszać z ketchupem. Ułożyć w naczyniu warstwowo z rybą.

Makaron gotować w osolonym wrzątku z odrobiną oliwy krócej niż podano na opakowaniu (na półtwarodo). Odsączyć wymieszać z połową sosu pesto. Z papieru do pieczenia wyciąć cztery kwadraty. Na środku każdego z nich umieszczać makaron, na nim po łyżeczce oliwy i po kilka krewetek. Resztę ...

Szczupaka obrać, podzielić na filety, usunąć ości, dokładnie umyć i osuszyć, oprószyć solą oraz pieprzem i odstawić do lodówki. Grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut. Następnie odlać, ponownie zalać wrzątkiem i gotować pod przykryciem ok. 15 minut do miękkości, ...