Kapustę cienko poszatkować. W dużym garnku rozgrzać masło i wrzucić kapustę. Dodać majeranek i dusić pod przykryciem przez około 45 minut, często mieszając. Pod koniec duszenia dodać posiekany koperek i sok z cytryny. Zdjąć z ognia i lekko wystudzić. Mąkę ...

Szparagi cienko obrać na całej długości odcinając zdrewniałe końcówki. Związać w pęczek bawełnianą, białą nitką i gotować we wrzątku z dodatkiem cukru i soli przez około 5 minut. Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę i zrobić jasną zasmażkę. Zdjąć z ...

Szparagi obrać tylko u dołu, około 1/3 długości, odcinając zdrewniałe końcówki. Związać w pęczek bawełnianą, białą nitką i gotować we wrzątku z dodatkiem cukru i soli przez około 5 minut. Łososia pokroić na nieduże kawałki. Makaron ugotować w dużej ilości ...

Szparagi cienko obrać na całej długości odcinając zdrewniałe końcówki. Związać w pęczek bawełnianą, białą nitką i gotować we wrzątku z dodatkiem cukru i soli przez około 5 minut. Przygotować sos beszamelowy: w rondelku rozpuścić masło, i dodając mąkę zrobić jasną ...

Kapelusze grzybów maczać w jajku rozmąconym z solą, następnie w bułce wymieszanej z migdałami, dokładnie dociskając panierkę, aby nie odpadła w trakcie smażenia. Na patelni rozgrzać olej i smażyć grzyby na złoty kolor przez co najmniej 5 minut z każdej ...

Z mąki, 6 – 8 łyżek wody, oleju zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię aluminiową i włożyć do lodówki. Paprykę i peperoni oczyścić z nasion, pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek posiekać. Ziemniaki obrać i pokroić w małą kostkę. Wszystkie ...

W dużym rondlu rozgrzać łyżkę masła. Wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek i chwile smażyć. Dodać starty na tarce ser ementaler i śmietanę. Żółtka rozmącić z wiśniówką i dodać do sera. Masę doprowadzić do wrzenia i przez chwilę gotować na wolnym ...

Z mąki i posiekanego masła zagnieść ciasto, dodając wodę, odrobinę soli i pieprzu. Ciasto uformować w kulą, zawinąć w folię aluminiową i włożyć na 30 minut do lodówki. Formę do tart posmarować tłuszczem i wyłożyć cienko rozwałkowanym ciastem. Ciasto nakłuć ...

Łososia dokładnie umyć i osuszyć. Z soku z jednej cytryny, przypraw i przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku przygotować marynatę. Zanurzyć w niej ryby i przez trzy godziny chłodzić w lodówce. Następnie ryby wyjąć, oprószyć solą i ułożyć na tacce z ...

Cukinię pokroić na centymetrowe plastry, cebulki na półcentymetrowe. Z pieczarek usunąć nóżki, paprykę pokroić w kwadraty, bakłażana w dużą kostkę. Czosnek zmiażdżyć, wymieszać z oliwą, przyprawą do grilla, solą i pieprzem i odstawić na 1-2 godziny do lodówki. Warzywa nadziewać ...