Ryż dokładnie opłukać i odsączyć. Zalać wodą i pozostawić na ok. 30 minut. Następnie odlać wodę i ryż zalać dwoma szklankami wody mineralnej. Przelać do płaskiego rondla i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć gaz i rondel przykryć pokrywką. Gotować na niewielkim ogniu ...

Rozmrozić ciasto farncuskie. Wykrawać dekoracyjnym radełkiem paski o szerokości ok. 2 cm i długości 10 cm. Układać na blasze do pieczenai wyłożonej papierem. Smarować je rozmąconym białkiem, a następnie na części układać po dwa – trzy krążki, na które pokroić oliwki ...

Jaja ugotować na twardo w osolonej wodzie, aby nie pękły skorupki (ok. 15 minut). Wystudzić w zimnej wodzie. Przekrajać na połówki. Na wierzchu układać po pół łyżeczki majonezu, a na nim po połowie łyżeczki kawioru. Układać na półmiskach na liściach sałaty. ...

Bakłażany pokroić w dużą kostkę, paprykę – w niewielką, cebulę posiekać w drobną kostkę,seler pokroić w centymetrowe kawałki. Na rozgrzanej oliwie udusić ceblę, dodać seler oraz po chwili paprykę i rozgnieciony ząbek czosnku. Dodać pomidory i dusić razem przez ok. ...

Z obu rodzajów maki, jaj, posiekanego masła, tertego parmezanu, dodajac sól i pieprz szybko zagnieść ciasto. Uformowac w kule i zawinąć w folię aluminiową. Na godzinę włożyć do lodówki. Dynię obrać, oczyścić z pestek. Miąższ drobno pokroić. Na oliwie zeszklić ...

Szpinak bardzo dokładnie umyć, przebrać, usuwając uszkodzone liście. odciąć ogonki. Dusić przez 3 -4  minuty na rogrzanej oliwie z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku, świeżo startej gałki, soku z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem posypać wiórkami pramezanu.  

Jaja ugotować na twardo z dodatkiem soli (ok. 10 minut). Szczaw przebrać, usunąć ogonki, dokładnie opłukać. Nieco osuszyć i dusić do na rozgrzanym oleju przez ok. 10 minut. Doprawić sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem oraz ...

Gruszki obrać ze skórek. Pokroić na cienkie plasterki. Rukolę umyć  i oszuszyć. Ułożyć na talerzu, a na nim plastry gruszki. Skropić sokiem z cytryny. W rondelku rogrzać masło, dodać pokruszony ser i śmietanę oraz wino. Mieszać, pogrzewając na niewielkm ogniu. ...

Bakłażany pokroić wzdłuż w cienkie (ok. 0,5 cm) plastry. Smażyc je zobu stron na złoty kolor na rozgrzanej oliwie. Odsączyć z tłuszczu. Przygotować zalewę: pozostałą oliwę wymieszać z octem balsamicznym, soiem z cytryny. Dodać cukier, goźdźiki, listki laurowe, sól, pieprz ...

Grzyby obrać, oczyścic i dokładnie opłukać. Osuszyć i pokroić na drobne kawałki. Wrzucić na rozgrzaną na patelni oliwę ( 1 łyżkę) wraz z połową łyżeczki suszonych ziół, wermutem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Smażyć przez oko. 5 minut, często mieszając, ...