Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić na ćwiartki po długości. Piec ją skórką do góry pod rozgrzanym grillem w piekarniku przez około 20 – 25 minut, aż skórka zacznie się zwęglać. Wyjąć i ostudzić. Kiedy papryki są jeszcze ciepłe zdjąć ...

Liście jarmużu dokładnie umyć. Wyciąć z nich twarde nerwy, a następnie posiekać. Buraki obrać, dymkę oczyścić, umyć i pokroić.Buraki pokroić w drobną kostkę i dusić na odrobinie oliwy przez ok. 15 minut. Dodać posiekany jarmuż i dymkę. Dusić następne 7-8 ...

Tuńczyka odsączyć. Ogórki i paprykę posiekać.Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę. Wlać do niej, nie zdejmując z ognia, zimne mleko. Zagotować, ciągle mieszając. Dodać żółtka.  Wymieszać z tuńczykiem, kaparami, ogórkami i papryką oraz natką. Żelatynę zalać zimną wodą, a ...

Drożdże rozetrzeć w 50 ml ciepłej, przegotowanej wody. Do mąki w misce dodać sól, rozpuszczone drożdże i dodatkowo 200 ml ciepłej wody. Wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, przykrywając wcześniej ściereczką.   W tym czasie przygotować nadzienie. Mozzarellę ...

Pory obciąć na wysokości 2/3 długości. Odkroić dolne korzonki. Przekroić  na dwie części, a następnie naciąć na całej długości i dokładnie umyć. W niewysokim, ale szerokim garnku zagotować wodę z niewielką ilością soli i do wrzątku włożyć pory. Gotować około ...

Z cykorii delikatnie zdjąć kilka wierzchnich liści. Przygotować dwa nadzienia. Jedno z twarogu, posiekanej cebulki i łososia z dodatkiem jogurtu i natki pietruszki, a drugie z pokrojonych pomidorów, rzodkiewki i drugiej połówki cebulki wymieszanych również z twarogiem i jogurtem naturalnym. ...

Cebulkę drobno posiekać, dodać do niej odsączonego tuńczyka, oliwę i łyżeczkę soku z cytryny oraz pokrajaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Awokado dokładnie umyć, przekroić na pół, delikatnie wyjąć pestki, a miąższ skropić sokiem z cytryny. Każda ...

Serek kroimy na pół, tak by powstały dwa okrągłe plastry. Wstawiamy na folii aluminiowej skórką do dołu do rozgrzanego do 150 stopni piekarnika na 2 – 3 minuty. Po wyjęciu na środku każdego plastra umieszczamy łyżeczkę żurawin. Podajemy z białym ...

Dynię, oczyścić, obrać. Pokroić w jak najcieńsze plastry. Dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem, posypać przyprawami. Obtoczyć w mące. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Odsączyć z tłuszczu i podawać gorące.

Śledzie dokładnie umyć, umieścić w marynacie przyrządzonej w połowie z soku cytrynowego, a w połowie z przegotowanej wody. Odstawić na dwie godziny. Następnie dokładnie odsączyć. Koperek posiekać, wymieszać z majonezem i jogurtem, doprawić do smaku. Śledzie umieścić w szklanym bądź ceramicznym ...