Makaron linguine z bakłażanem i pomidorem

Niesamowicie prosty w wykonaniu, a jaki smakowity! Do makaronu dodajemy bakłażana i świeże pomidory, a wszystko dopełniamy pietruszką i parmezanem. Pokochają to danie nie tylko wegetarianie!

składniki:

• 250 g makaronu linguine
• 1 bakłażan
• 4 pomidory
• 1 cebula
• 2- 3 gałązki bazylii
• 1/4 pęczka natki pietruszki
• 1 ząbek czosnku
• 40 ml oliwy z oliwek
• 20 g masła
• 80 g parmezanu
• przyprawy: sól, pieprz czarny

przyrządzanie:

Sprawdź przepis na następnej stronie!