Makaron ze szpinakiem i sadzonym jajkiem

Jeżeli nie mieliście pojęcia, że makaron, szpinak i jajko sadzone to świetne połączenie, to koniecznie wypróbujcie ten przepis.

składniki:

• 100g suchego makaronu spaghetti
• pęczek świeżego szpinaku
• 1 duża czerwona cebula
• 1 ząbek czosnku
• jajko
• 3 łyżki startego sera długodojrzewającego
• olej
• sól, pieprz, papryka ostra

przyrządzanie:

• 1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• 2. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy posiekany szpinak, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dusimy do wyparowania wody, po czym łączymy z ugotowanym makaronem. Wykładamy na talerz.
• 3. Na patelni rozgrzewamy olej, wbijamy jajko, posypujemy solą, pieprzem, ostrą papryką i chwilę smażymy. Układamy na makaronie, posypujemy startym, żółtym serem.