Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać

Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać

10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]

10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]

Jak Planować Menu na Tydzień i Nie Zwariować

Jak Planować Menu na Tydzień i Nie Zwariować

5 Pomysłów na Kolację w 15 Minut

5 Pomysłów na Kolację w 15 Minut

10 Obiadów, Które Zrobisz w Mniej Niż 30 Minut – Pomysły na Każdy Dzień Tygodnia!

10 Obiadów, Które Zrobisz w Mniej Niż 30 Minut – Pomysły na Każdy Dzień Tygodnia!

5 pomysłów na przepisy z agrestem – zarówno na letnie desery, jak i inne ciekawe dania:

5 pomysłów na przepisy z agrestem – zarówno na letnie desery, jak i inne ciekawe dania:

Jagody – zdrowotne właściwości, które warto znać

Jagody – zdrowotne właściwości, które warto znać

Najlepsze przekąski z jagodami na lato – sprawdzone pomysły i przepisy

Najlepsze przekąski z jagodami na lato – sprawdzone pomysły i przepisy

Najlepsze desery bez pieczenia na lato – 5 sprawdzonych przepisów

Najlepsze desery bez pieczenia na lato – 5 sprawdzonych przepisów

Najszybsze ciastka dla dzieci na wakacje – 3 ekspresowe przepisy

Najszybsze ciastka dla dzieci na wakacje – 3 ekspresowe przepisy

Jaki jest najbezpieczniejszy węgiel do grilla – co wybrać i dlaczego to ważne?

Jaki jest najbezpieczniejszy węgiel do grilla – co wybrać i dlaczego to ważne?

Szybkie potrawy na piknik – łatwe i pyszne pomysły na przekąski na świeżym powietrzu

Szybkie potrawy na piknik – łatwe i pyszne pomysły na przekąski na świeżym powietrzu

🔥 Najszybsze potrawy na grilla – gotowe w 10–15 minut!

🔥 Najszybsze potrawy na grilla – gotowe w 10–15 minut!

Czy aluminiowe tacki na grilla są bezpieczne?

Czy aluminiowe tacki na grilla są bezpieczne?

Kawa w kuchni – przepisy kulinarne z aromatem kofeiny

Kawa w kuchni – przepisy kulinarne z aromatem kofeiny

Kawa i deser – jak dobrze połączyć smaki? Praktyczny przewodnik

Kawa i deser – jak dobrze połączyć smaki? Praktyczny przewodnik

Makaronowe kieszonki

  • 300 g mąki
  • 4 jajka
  • sól
  • 1-2 łyżki oleju
  • 200 g pieczarek
  • 200 g marchewki
  • 200 g ementalera
  • 1 cebula
  • 100 g masła
  • pęczek pietruszki
  • świeżo zmielony pieprz
  • starta gałka muszkatołowa
  • 1 l  bulionu mięsnego (może być rozpuszczony)

Mąkę przesiać przez sito na stolnicę, na środku odcisnąć dołek i wbić do niego 3 jajka, wlać olej i wsypać 1 łyżeczkę soli. Całość zagnieść na gładkie ciasto. Zawinąć w wilgotny ręcznik lub folię i włożyć na co najmniej 30 minut do lodówki. Na farsz wytrzeć pieczarki suchym ręcznikiem, mocniej zabrudzone umyć. Następnie drobno pokroić. Marchewkę oskrobać i zetrzeć na cienkie paseczki. 100 g sera pokroić w bardzo drobną kostkę a resztę zetrzeć. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, po czym zeszklić na patelni na 1 łyżce masła. Następnie dodać do tego pieczarki oraz marchewkę, dusić przez 5 minut. Tak przyrządzoną masę nieco ostudzić. Pietruszkę opłukać pod zimną bieżącą wodą, otrząsnąć do sucha i drobno posiekać. Wraz z kostkami sera wmieszać w masę z pieczarek i marchewki, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Pozostałe jajko rozbić, oddzielić żółtko od białka, żółtko domieszać do farszu. Ciasto podzielić na cztery porje. Każdą z nich cienko rozwałkować na stolnicy posypanej mąką. Z każdego kawałka wykroić radełkiem cztery prostokąty lub kwadraty o jednakowej wielkości. Brzegi posmarować białkiem, następnie rozłożyć farsz na połowie podzielonego ciasta. Pozostałymi kawałkami ciasta przykryć farsz i dobrze zlepić brzegi. Pierożki wrzucić na ok. 10 min do zagotowanego bulionu, jednak nie gotować. Wysmarować masłem formę żaroodporną, ułożyć w niej pierożki. Posypać grubo startym serem i polać resztką roztopionego masła. Zapiekać przez ok. 15 min w piekarniku rozgrzanym do 200 st.