Małże duszone w piwie mają niezwykle delikatny smak. Zróbcie więcej bo ten przepis jest cudowny! Smakuje każdemu!
składniki:
- 2 kg świeżych małży
- 1 l piwa jasnego
- pęczek pietruszki
- 1 cebula
- łyżka masła
- łyżka oliwy
- 2 ząbki czosnku
przyrządzanie:
- Małże dokładnie umyj
- Pietruszkę lub inna zieleninę posiekaj na drobno
- Cebulę pokrój w kostkę, posiekaj na drobno czosnek
- W garnku podgrzewamy oliwę i masełko
- Wrzucamy cebulę, czosnek i chwilkę podsmażamy
- Wlewamy piwo i doprowadzamy do wrzenia
- Dodajemy małże i gotujemy 10 minut pod przykryciem, aż muszle się otworzą.
- Przed końcem gotowania dodajemy kawałki pietruszkę
