Trochę na ostro, trochę po meksykańsku... Oto świetna propozycja na obiad, kolację czy imprezową przekąskę. Wypróbujcie naszego przepisu na quesadille z kurczakiem i ciągnącym się serem.
składniki:
- 4 placki tortilli
-
1 pojedyncza pierś kurczaka
-
1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
-
1 łyżeczka suszonego oregano
-
6 kawałków suszonych pomidorów i 2 łyżki oleju ze słoika
-
1/4 główki sałaty lodowej
-
ok. 1/2 szklanki tartego sera
-
2 łyżki posiekanego szczypiorku
przyrządzanie:
- Pierś kurczaka pokroić w małą kostkę, włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, mieloną papryką i oregano. Wlać 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów i wymieszać.
- Na patelnię z wytopionym tłuszczem włożyć kurczaka i obsmażyć go z każdej strony na małym ogniu, następnie rozgnieść go nieco widelcem na patelni i jeszcze chwilę podsmażyć, aż nie będzie surowy w środku.
- Na placki tortilli wykładać nadzienie i składać na pół.
- Podgrzewać w piekarniku przez ok. 7 minut w 180 stopniach.
ZOBACZ TEŻ: Lekka sałatka z quinoa i kurczakiem
