Migdałowe ciasto z malinami ( bez mąki )

Migdałowe ciasto z malinami bez dodatku mąki.

składniki:

• 9 jajek
• 220 g cukru
• łyżeczka cukru wanilinowego
• skórka otarta z 1 cytryny i 1 pomarańczy
• pół łyżeczki cynamonu
• 330 g zmielonych migdałów
• 300 g świeżych owoców

przyrządzanie:

Żółtka, oba cukry zmiksuj, następnie dodaj otarte skórki z cytryny i pomarańczy, cynamon, zmielone migdały i delikatnie wymieszać wszystko razem.

W międzyczasie należy ubić białka, po ubiciu dodać powoli do pulpy migdałowo jajowej.

Gotową mieszankę przelać do tortownicy.

Piec w temperaturze 180 przez około 50 minut. Po upieczeniu ozdobić owocami jak na zdjęciu.