Migdałowe ciasto z malinami bez dodatku mąki.
składniki:
- 9 jajek
- 220 g cukru
- łyżeczka cukru wanilinowego
- skórka otarta z 1 cytryny i 1 pomarańczy
- pół łyżeczki cynamonu
- 330 g zmielonych migdałów
- 300 g świeżych owoców
przyrządzanie:
Żółtka, oba cukry zmiksuj, następnie dodaj otarte skórki z cytryny i pomarańczy, cynamon, zmielone migdały i delikatnie wymieszać wszystko razem.
W międzyczasie należy ubić białka, po ubiciu dodać powoli do pulpy migdałowo jajowej.
Gotową mieszankę przelać do tortownicy.
Piec w temperaturze 180 przez około 50 minut. Po upieczeniu ozdobić owocami jak na zdjęciu.
