Mini desery są idealną opcją na imprezy czy bankiety. To także świetna propozycja dla tych, którzy dbają o sylwetkę i nie chcą się przejadać słodkościami. Przedstawiamy przepis na mini sernik bez pieczenia!
Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder, krótko ubijając. Stopniowo dodajemy serek cały czas miksując. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, lekko studzimy, następnie wlewamy do masy serowej miksując na najwyższych obrotach.
Herbatniki miksujemy blenderem lub wkładamy do woreczka foliowego i kruszymy wałkiem do ciasta. Następnie dodajemy 2 łyżki masła i łączymy, az herbatniki będą wilgotne i stworzą dosyć zwięzłą całość.
Masę serową wkładamy w formę, by uzyskały kształt i wkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny. Po tym czasie wkładamy je do gotowych tartaletek.
uwagi:
- 440g waniliowego serka homogenizowanego
- 150 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 czubate łyżki żelatyny
- Spód: gotowe tartaletki
