Przedstawiamy przepis na znakomite muffiny. Do ich przygotowania potrzebujemy mąki, cukru, czekolady, jajek, proszku do pieczenia, mleka oraz startej skórki pomarańczowej. Będą one znakomitym deserem dla dzieci i dorosłych.
Składniki:
- 380 g mąki pszennej
- 130 g cukru
- 200 g białej czekolady (może być ciemna, jaką kto lubi ja dodałam resztki bombonierki jaka została w domu)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 380 ml mleka
- 2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej (ale może być olejek zapachowy i Wasz ulubiony zapach)
- szczypta soli
- dodatkowo:
- foremki do muffinek lub tylko "koszyczki" (ja miałam tylko koszyczki kupione w Realu)
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st.
- Przygotowujemy formy do muffinek lub tylko koszyczki.
- Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, sól, cukier i posiekaną czekoladę.
- Robimy dołek i wlewamy do niego roztrzepane w dzbanku z mlekiem jajka ze skórka pomarańczy (lub olejkiem zapachowym).
- Dodajemy roztopione masło i energicznie mieszamy, tak aby wszystkie składniki się połączyły, ale nie za długo – ciasto powinno być grudkowate.
- Łyżeczką nakładamy ciasto do foremek (można posypać np. płatkami migdałów). Pieczemy 25 minut.
- Wystudzone muffiny kładziemy na serwetce i ozdabiamy.
Przepis można znaleźć również tu:http://zakrecona89.blog.onet.pl/