Muffiny

Przedstawiamy przepis na znakomite muffiny. Do ich przygotowania potrzebujemy mąki, cukru, czekolady, jajek, proszku do pieczenia, mleka oraz startej skórki pomarańczowej. Będą one znakomitym deserem dla dzieci i dorosłych.

Składniki:

• 380 g mąki pszennej
• 130 g cukru
• 200 g białej czekolady (może być ciemna, jaką kto lubi ja dodałam resztki bombonierki jaka została w domu)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 380 ml mleka
• 2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej (ale może być olejek zapachowy i Wasz ulubiony zapach)
• szczypta soli
• dodatkowo:
• foremki do muffinek lub tylko "koszyczki" (ja miałam tylko koszyczki kupione w Realu)

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st.
2. Przygotowujemy formy do muffinek lub tylko koszyczki.
3. Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, sól, cukier i posiekaną czekoladę.
4. Robimy dołek i wlewamy do niego roztrzepane w dzbanku z mlekiem jajka ze skórka pomarańczy (lub olejkiem zapachowym).
5. Dodajemy roztopione masło i energicznie mieszamy, tak aby wszystkie składniki się połączyły, ale nie za długo – ciasto powinno być grudkowate.
6. Łyżeczką nakładamy ciasto do foremek (można posypać np. płatkami migdałów). Pieczemy 25 minut.
7. Wystudzone muffiny kładziemy na serwetce i ozdabiamy.

Przepis można znaleźć również tu:http://zakrecona89.blog.onet.pl/