Okra (Hibiskus abelmoschus) to jedno z najpopularniejszych warzyw w kuchni indyjskiej. Koniecznie odkryj 4 powody, dla których warto wypróbować to cenne warzywo!
Owoce okry są bardzo wrażliwe, dlatego nie powinny być gotowane w garnkach z mosiądzu, żelaza lub miedzi, ponieważ substancje chemiczne zawarte w tych metalach mogą spowodować, że gotowana w nich okra sczernieje. Nasiona okry zawierają tłuszcz i mogą być spożywane po uprzednim uprażeniu, stosowane są również jako substytut kawy.
