Ser koryciński z niepasteryzowanego mleka krowiego, produkowany w gminie Korycin na Podlasiu charakteryzuje się delikatnym smakiem. Koniecznie wypróbuj go w wersji smażonej z dodatkiem dżemu żurawinowego.
składniki:
- 250 g sera korycińskiego
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 2 łyżki sezamu
- 1 jajko
- dżem żurawinowy
- bułka tarta, olej
przyrządzanie:
- Ser pokrój na 4 plastry, oprósz ziołami prowansalskimi.
- Jajka roztrzep widelcem.
- Każdy kawałek sera zanurz w jajku, a potem panieruj w bułce tartej z dodatkiem sezamu.
- Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
- Podawaj z dżemem żurawinowym.
