Przepis rodem z włoskiej knajpki nad morzem. Ciepła kanapka ze szpinakiem i roztopionym serem pleśniowym. Smakuje idealnie na leniwe, sobotnie śniadanie.
składniki:
- garść świeżego szpinaku
- ser pleśniowy, najlepiej niebieski Lazur
- pół łyżki oregano
- pół ząbku czosnku
- pół łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża ciabatta lub bagietka
przyrządzanie:
1. Szpinak płuczemy i osuszamy, czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
2. Dusimy wszystko na patelni na oliwie na małym ogniu.
3. Doprawiamy przyprawami.
4. Dodajemy pokruszony ser pleśniowy i dokładnie mieszamy. Trzymamy na patelni dopóki ser się nie rozpuści.
5. Farsz nakładamy do bułki typu ciabatta i zapiekamy w opiekaczu lub w piekarniku.
