Rarytas do szybkiego przyrządzenia przez każdego
czas: 15 minut + chłodzenie
liczba porcji: 4
składniki:
400 g wątróbek drobiowych,
1 cebula,
30 ml oleju,
1 łyżeczka żelatyna,
sól,
pieprz,
60 ml wina czerwonego wytrawnego,
80 g masła,
3 saszetki herbaty Irving Tea Cocktails Poziomki z nutą Wanilii
przyrządzanie:
Na oleju przesmażyć cebulę z wątróbką, doprawić solą i pieprzem, podlać winem dusić ok. 4 min. Całość zmiksować na jednolitą masę dodając masło. Z herbaty zrobić mocny napar ok. 200 ml. Rozpuścić w herbacie żelatynę. Pate ułożyć w kamiennych miseczkach, zalać naparem z herbaty, pozostawić w lodówce, aż galaretka zastygnie.