Pieczona ryba z orzechami pinii, parmezanem i pesto bazyliowym

Ryby poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci oraz zwiększają produkcję hormonu szczęścia. Potrawy z ryb powinniśmy jeść przynajmniej dwa razy w tygodniu, dlatego sprawdź jak z prostych składników można zrobić niebanalne danie!

czas: 40 minut

liczba porcji: 2 osoby

składniki:

• 2 filety rybne z białej ryby (dorsz, pstrąg, morszczuk)
• 1 szklanka orzechów pinii
• pół szklanki startego parmezanu
• 1 łyżeczka czosnku mielonego
• 2 łyżki pesto bazyliowego
• 1 łyżka majonezu

przyrządzanie:

• Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C.
• Wyjąć filety z lodówki i poczekać, aż osiągną temperaturę pokojową.
• Drobno posiekać orzechy pinii.
• Do orzechów dodać starty parmezan, majonez, pesto i czosnek.
• Pokryć filety panierką.
• Piec przez około 15 minut, aż panierka będzie lekko brązowa.