Ten tradycyjny przepis na pierogi ruskie pozwoli Ci przygotować miękkie, delikatne pierogi z idealnie doprawionym farszem – dokładnie takie, jakie pamiętamy z dzieciństwa.
Składniki
Ciasto:
-
500 g mąki pszennej
-
250 ml ciepłej wody
-
1 łyżka oleju
-
1 łyżeczka soli
Farsz:
-
500 g ugotowanych ziemniaków
-
250 g twarogu
-
1 cebula
-
sól, pieprz
Przygotowanie krok po kroku
-
Zagnieć elastyczne ciasto, odstaw na 15 minut.
-
Ziemniaki przeciśnij, wymieszaj z twarogiem.
-
Dodaj podsmażoną cebulę i przyprawy.
-
Rozwałkuj ciasto, wykrawaj kółka.
-
Nakładaj farsz i dokładnie zlepiaj.
-
Gotuj 2–3 minuty od wypłynięcia.