Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki:

Ciasto:

• 500 g mąki

• 250 ml gorącej wody

• 2 łyżki oleju

• szczypta soli

Farsz:

• 500 g kapusty kiszonej

• 60 g suszonych grzybów

• 1 cebula

• 2 łyżki masła

• pieprz, sól

Przygotowanie:

1. Kapustę odciśnij, posiekaj i duś 40–50 min.

2. Grzyby namocz i ugotuj, posiekaj.

3. Cebulę zeszklij na maśle, dodaj kapustę i grzyby.

4. Ciasto zagnieć, rozwałkuj, wykrawaj kółka.

5. Farsz nakładaj do pierogów i gotuj 3 minuty od wypłynięcia.