Pimientos de Padrón- chrupiące papryczki

Chrupiąca przekąska rodem ze słonecznej Hiszpanii. Pimientos de Padrón czyli zielone papryczki z solą morską.   

składniki:

• papryka zielona 300 gramów
• oliwa z oliwek 40 ml
• sól gruboziarnista 1 łyżeczka

przyrządzanie:

• Papryczki dokładnie myjemy i osuszamy.
• Pamiętaj, aby nie urywać ogonków.
• Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy papryczki.
• Smażymy je 4 minuty, obracając co jakiś czas.
• Usmażone posypujemy gruboziarnistą solą morską, można też posypać parmezanem.
• Podajemy dolo, albo jako dodatek do dania głównego.