Chrupiąca przekąska rodem ze słonecznej Hiszpanii. Pimientos de Padrón czyli zielone papryczki z solą morską.
składniki:
- papryka zielona 300 gramów
- oliwa z oliwek 40 ml
- sól gruboziarnista 1 łyżeczka
przyrządzanie:
- Papryczki dokładnie myjemy i osuszamy.
- Pamiętaj, aby nie urywać ogonków.
- Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy papryczki.
- Smażymy je 4 minuty, obracając co jakiś czas.
- Usmażone posypujemy gruboziarnistą solą morską, można też posypać parmezanem.
- Podajemy dolo, albo jako dodatek do dania głównego.
