Prosty mus cytrynowy

Puszysty mus cytrynowy, idealny po sytym obiedzie. Koniecznie wypróbujcie ten przepis i dajcie znać jak wam smakowało!   

składniki:
3 cytryny 3 jajka 1 limonka 4 łyżki cukru pudru 4 łyżki mąki ziemniaczanej 2 szklanki mleka

przyrządzanie:

• Cytryny oparzamy wrzątkiem, wyciskamy z nich sok
• Jedną skórkę z cytryny ścieramy na tarce o dużych oczkach
• Oddziel żółtka od białek
• Żółtka dodaj do soku z cytryn, wsyp cukier i wymieszaj
• Zacznij dodawać mąkę, cały czas mieszając, aby się rozpuściła
• Postaw miksturę na gaz
• Podgrzewaj mieszając tak długo, aż masa zgęstnieje, ale będzie bez grudek
• Powoli wlej mleko wciąż mieszając
• Gdy masa zgęstnieje, odstaw na moment
• W tym czasie ubij białka na sztywną pianę, dodaj do przestudzonej masy i delikatnie połącz składniki.
• Mus przelej do pucharków i wstaw do lodówki na minimum godzinę
• Po tym czasie posyp pudrem