Przepis na jajka faszerowane z pieczarkami

Jajka faszerowane według tajnego przepisu jednej z naszych koleżanek z redakcji. Zawsze wychodzą i wszystkim smakują.

składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 4 duże pieczarki
• 2 łyżki majonezu
• sól, pieprz
• szczypiorek
• olej do smażenia

przyrządzanie:

Jajka ugotuj na twardo, przestudź i obierz. Jajka przekrój na pół i delikatnie wyjmij żółtka. Połówki białek odłóż na bok a żółtka rozdrobnij widelcem. Pieczarki obierz i zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Na patelni rozgrzej olej (masło), wrzucić pieczarki i podsmaż, aż będą miękkie i woda odparuje. Podsmażone pieczarki przełóż do rozdrobnionych żółtek, dodaj majonez, przypraw solą i pierzem. Dokładnie wymieszaj. Za pomocą łyżeczki nałóż farsz do wcześniej odłożonych jajek.

ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy