Poniżej znajdziesz proste przepisy zamiast pączków, idealne na Tłusty Czwartek, karnawał lub wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego bez długiego wyrabiania ciasta.
Faworki (chrust) – przepis klasyczny
Składniki:
-
250 g mąki pszennej
-
3 żółtka
-
1 łyżka cukru pudru
-
2 łyżki śmietany 18%
-
1 łyżka spirytusu lub octu
-
cukier puder do posypania
Wykonanie:
Zagnieć gładkie ciasto, dobrze je wybij. Rozwałkuj cienko, pokrój w paski i uformuj faworki. Smaż w 170–175°C na złoty kolor. Odsącz i posyp cukrem pudrem.
Oponki serowe – szybki przepis bez drożdży
Składniki:
-
250 g twarogu półtłustego
-
2 jajka
-
2 łyżki cukru
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
ok. 300 g mąki
Wykonanie:
Wymieszaj składniki, zagnieć ciasto. Formuj oponki i smaż partiami na rozgrzanym tłuszczu. Gotowe posyp cukrem pudrem.
Racuchy z jabłkami – domowa alternatywa dla pączków
Składniki:
-
250 g mąki
-
1 jajko
-
250 ml mleka
-
1 łyżka cukru
-
1 łyżeczka drożdży instant
-
2 jabłka
Wykonanie:
Wymieszaj składniki na gładkie ciasto, dodaj jabłka. Odstaw na 30 minut. Smaż łyżką na patelni do zarumienienia.
Donuty pieczone – bez smażenia
Składniki:
-
250 g mąki
-
1 jajko
-
100 ml mleka
-
50 g cukru
-
60 ml oleju
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Wymieszaj składniki, przełóż do formy na donuty. Piecz 15–18 min w 180°C. Po wystudzeniu udekoruj lukrem lub czekoladą.
Churros – chrupiąca alternatywa dla pączków
Składniki:
-
250 ml wody
-
125 g mąki
-
50 g masła
-
szczypta soli
-
cukier + cynamon
Wykonanie:
Zagotuj wodę z masłem i solą, wsyp mąkę i mieszaj do połączenia. Wyciskaj paski ciasta do gorącego oleju, smaż na złoto. Obtocz w cukrze z cynamonem.
Co zamiast pączków?
✔ faworki – chrupiące i klasyczne
✔ oponki – szybkie i miękkie
✔ racuchy – rodzinne i sycące
✔ donuty pieczone – bez smażenia
✔ churros – efektowna alternatywa
Te przepisy sprawią, że Tłusty Czwartek bez pączków nadal będzie pyszny 😋