Puszyste placuszki jogurtowe – idealne na śniadanie

Idealne na leniwe poranki. Jeżeli tylko macie odrobinę czasu rano, przygotujcie te pyszne puszyste placki jogurtowe.

składniki:

• 250 g jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 2 łyżki roztopionego masła
• 2 łyżki cukru pudru + ewentualnie do posypania
• 1/2 łyżki cukru wanilinowego
• 180g mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka sody oczyszczonej (można pominąć na rzecz 2 łyżeczek proszku do pieczenia)
• masło klarowane do smażenia

przyrządzanie:

• Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiać i wymieszać. Jogurt wymieszać trzepaczką z jajkami, roztopionym masłem i cukrami. Radzę nie używać miksera żeby za bardzo nie napowietrzyć placków (będą suche w środku). Dodać przesiane składniki i wymieszać krótko tylko do połączenia (im krócej tym lepiej żeby nie ubić masy).

   

• Na patelni rozgrzać łyżkę masła klarowanego. Masę nakładać łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażyć placki z obu stron na rumiano.