Idealne na leniwe poranki. Jeżeli tylko macie odrobinę czasu rano, przygotujcie te pyszne puszyste placki jogurtowe.
składniki:
- 250 g jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 2 łyżki roztopionego masła
- 2 łyżki cukru pudru + ewentualnie do posypania
- 1/2 łyżki cukru wanilinowego
- 180g mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka sody oczyszczonej (można pominąć na rzecz 2 łyżeczek proszku do pieczenia)
- masło klarowane do smażenia
przyrządzanie:
- Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiać i wymieszać. Jogurt wymieszać trzepaczką z jajkami, roztopionym masłem i cukrami. Radzę nie używać miksera żeby za bardzo nie napowietrzyć placków (będą suche w środku). Dodać przesiane składniki i wymieszać krótko tylko do połączenia (im krócej tym lepiej żeby nie ubić masy).
- Na patelni rozgrzać łyżkę masła klarowanego. Masę nakładać łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażyć placki z obu stron na rumiano.
