Pyszne i banalnie proste placuszki z jabłkami.
składniki:
3 jajka
szklanka tłustego mleka
szklanka mąki
przyprawy: cynamon, sól
cukier według uznania
1 kg jabłek soczystych
przyrządzanie:
Zacznij od dokładnego wymycia jabłek. Następnie obierz je, usuń z nich pestki, pokrój na krążki.
Białka oddziel od żółtek i umieść w dwóch osobnych misach. Białka ubij z solą na pianę, natomiast do żółtek dodaj kolejno- sól, cynamon, cukier, mleko i mąkę. Wszystko porządnie wymieszaj.
Dodaj do ciasta jajecznego pianę z białek i delikatnie wymieszaj.
W cieście zamaczaj jabłka i smaż na mocno nagrzanej patelni do złotego koloru.
Pozwól, aby przed zjedzeniem nieco odciekły na rączniku papierowym. Posyp pudrem, cynamonem.
